Mercati giornalieri e paesaggi alimentari nei processi di rigenerazione urbana alla scala di quartiere

The article begins with a reflection on the evolution of daily markets, and then surveys covered markets in the city of Bari, reconstructing their origin and building types, as related to their role in the neighbourhood. For the two major markets, as for size and users, a more in-depth analysis within the 15-minute neighbourhood covers socioeconomic aspects and a preliminary assessment of foodscapes. Daily markets appear to be declining in the city, in terms of both their social and economic functions. However, the two cases stand out due to, respectively, sheer commercial viability or integration in broader urban regeneration strategies.

L’articolo esordisce con una riflessione sull’evoluzione dei mercati giornalieri, per poi effettuare una ricognizione dei mercati coperti nella città di Bari, ricostruendone la genesi e le tipologie edilizie in rapporto alle relazioni con il quartiere. Per il Mercato Don Bosco ed il Mercato di Santa Scolastica, i principali per dimensione e frequentazione, analisi più approfondite si estendono nel raggio di 15-minute walks e comprendono un inquadramento dei caratteri socioeconomici nel quartiere e una prima ricognizione dei foodscapes. Ne emerge un quadro di generale declino delle funzioni sociali ed economiche dei mercati, da cui tuttavia i casi approfonditi sembrano divergere in ragione delle sole dinamiche commerciali o dell’integrazione in strategie di rigenerazione urbana.